Foie gras

Journée à la Ferme

Journée à la Ferme
21,01 €
réf : JOURNEE A LA FERME

 

 

10h : Démonstration de découpe de canard

-          Présentation de la ferme

-          Démonstration de découpe d’un canard

-          Explications sur les recettes du Terroir

-          Dégustation de foie gras, terrine, saucissons…

12h Repas à la ferme

 

Menu

 

Apéritif maison et de saucisson de canard

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 Soupe de campagne aux fèves

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 Salade du Terroir 

(Salade, tomates, Terrine de campagne au foie gras, rillettes de canard au foie gras, fritons de canard)
 
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Magret de
canard et ses
 Pommes de terre frites maison 

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  Salade et fromage du Pays

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 Croustade aux pommes et à l’Armagnac

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 Café

 Vin rouge et rosé

  

15h30 : Visite  chez un producteur aux choix

 

-          Caves de Buzet, musée du miel, chocolaterie artisanale, chai d’armagnac, producteur de pruneaux…)