Foie gras

Journée découverte du Terroir

Journée découverte du Terroir
28,00 €
réf : JOURNEE-DECOUVERTE-DU-TERROIR

10h : Visite de la cave de Buzet


- Présentation de la cave
- Visite du chai de vieillissement
- Dégustation de vin
(la cave est située à 10 minutes de la ferme)

12 : Repas à la ferme

Apéritif artisanal accompagné de Saucisson de canard
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Garbure Paysanne
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Rillettes de canard au foie gras
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Foie gras de canard mi-cuit au torchon
(et son vin blanc moëlleux)
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Confit de canard accompagné
de ses pommes de terre frites maison
ou
Cassoulet Gastronomique
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Croustade aux pommes et à l'Armagnac
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Café et Armagnac
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Vin rouge et rosé

15h30 : Visite de la ferme Roques

- Présentation de la ferme
- Film commenté sur la fabrication du pruneau
- Dégustation de pruneaux, d'alcool de prunes....
(la ferme est située à Montesquieu à 20 minutes de la ferme)

Base de 20 personnes minimum