Foie gras

Journée Gastronomique

Journée Gastronomique
31,01 €
réf : journee-gastronomique

OFFRE SPECIALE

1 colis cadeau offert par personne

- 1 Terrine de campagne aux cèpes, 100g
- 1 Terrine campagnarde à l'Armagnac, 100g
- 1 Terrine de campagne à la fleur de sel, 100g
- 1 Pruneau à l'Armagnac dans son petit verre, 4cl

10h - Présentation de la ferme

Démonstration dedécoupe d'un canard gras
- Dégustation de foie gras, terrines et charcuteries
- Commentaires sur des recettes du terroir

12h - Repas gastronomique à la ferme

Apéritif artisanal accompagné de Saucisson de canard
~
Salade Gasconne
(salade, tomates, gésiers confits, terrine de campagne au foie gras, magret séché...)
~
Rillettes de canard au foie gras
~
Foie gras de canard entier mi-cuit au torchon
(accompagné de son vin blanc moëlleux)
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Magret de canard à la plancha
accompagné de ses pommes de terre frites maison
~
Croustade aux pommes et à l'Armagnac
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Café et Armagnac

Vin rouge et rosé

15h30 - Visite chez un producteur (au choix)

- Miel et pain d'épice
- Pruneaux
- Armagnac  
- Vin de Buzet

Base de 20 personnes minimum

Nombre maxi de caractères : 300

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