Etablissement développé d'une main de maître par Jean-Pierre Caillau pendant de nombreuses années, La Ferme de Lafitte est aujourd'hui gérée par nos soins.
Avec conviction et en tant qu'anciennes salariées de l'établissement, nous nous efforçons de perpétuer son état d'esprit et son savoir-faire à travers nos prestations, tout en y ajoutant notre touche féminine et progressivement notre vision personnelle, dans le respect de ce que nous avons appris à ses côtés !
Depuis janvier 2022 c'est donc sous le nom d"Escapades Gasconnes" que notre duo officie, conservant une tradition d'accueil aux couleurs du Sud-Ouest, chaleureuse et généreuse.
Sur le fond, toujours le même leitmotiv : perpétuer l'âme authentique des lieux, les recettes et produits qui en font la renommée et au passage, exhumer d'anciennes recettes de Jean-Pierre pour leur redonner une seconde vie méritée !
Au plaisir de vous recevoir,