La Boutique

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  Apéritif d'Aitatxi (cerise et piment d'Espelette), 50cl

  Apéritif à base de vin aromatisé à la cerise et d'une pointe de piment d'Espelette.

  7,50 €

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  Le Baron d'Ardeuil rouge AOC, Buzet, 75cl

  Ce vin est un assemblage de vieilles vignes.

  9,49 €

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  Le lys rouge, Buzet, 75cl

  Sa fraîcheur et sa finesse accompagnera vos entrées ou viandes grillées.

  6,49 €

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  Canard mijoté en sauce aux cèpes, bocal 350g

  Spécialité de confit de canard cuisiné avec des cèpes.

  5,00 €

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  Canard mijoté en sauce aux cèpes, bocal 750g

  Spécialité de confit de canard cuisiné avec des cèpes.

  9,90 €

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  Salmis de palombe, bocal 750g

  Emblème du Sud Ouest, la palombe a été cuisinée selon une recette traditionnelle dans du vin.

  11,55 €

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  Caille fourrée au foie gras, bocal 750g

  Sa chair est délicate et savoureuse.

  10,50 €

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  Chapon et son velouté au foie gras et champignons, bocal 750g

  Découvrez un plat cuisiné que Jean-Pierre Caillau à inventé de toute pièce avec des produits de grande qualité.

  11,00 €

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  Pommes de terre à la sarladaise, bocal 350g

  Elles accompagnent à merveille le confit de canard.

  4,10 €

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  Lomo séché, 300g

  Longe de porc séchée traditionnelle.

  7,59 €

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  Magret de canard séché, 240g

  Vous l'apprécierez tranché à l'apéritif ou dans une salade gasconne.

  13,00 €

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  Saucisson de canard, 200g

  Saucisson traditionnel, fait maison.

  6,90 €

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